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Über uns

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Die Küche Nepals ist tibetisch, indisch und chinesisch geprägt. In den Bergregionen Nepals ist das Essen tibetisch und im Süden des Landes eher indisch geprägt. Nepals Nationalgericht ist Dal Bhat. Dazu gehören Linsen, Reis, Gemüse, Pickles und Papadam (sehr dünner frittierter Fladen aus Linsenmehl). Der Reis ist ungewürzt, auch nicht gesalzen, damit man ihn gut zu allem Anderen essen kann. Wir bieten Ihnen ausgewählte köstliche vegetarische, vegane sowie Fisch- und Fleischgerichte aus der nepalesischen Küche an. Die Speisen werden stets mit frischen Zutaten und exotischen Gewürzen zubereitet. Viele der Zutaten, vor allem die Gewürz, kommen aus Nepal. Die Gewürzmischungen sind ein Geheimnis der Küche. Die Schärfe, von mild bis sehr scharf darf der Gast selber bestimmen. Bitte entdecken Sie diese weiche und zarte Küche mit Gewürzen fein abgestimmt von unserem erfahrenen nepalesischen Koch.


Ayurvedische Küche

In unserer Küche kochen wir überwiegend nach ayurvedischen Rezepten. Somit wird der Körper mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt, und er erhält eine ausreichende, jedoch nicht übermäßige Energiezufuhr. Wir verwenden ausschließlich pflanzliche Gewürze, die alle auf einer Höhe von mehr als 2500 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Diese Gewürze dienen als Appetitanreger, sorgen für ein Wohlgefühl im Körper und unterstützen die Verdauung.

Vegetarische und vegane Küche

Nepals Küche ist ein Paradies für Vegetarier und Veganer mit einem umfangreichen Angebot an fleischlosen Speisen. Das Vegetarische Wissenschaftsforschungszentrum in Nepal (VSRC-Nepal) bekräftigt, dass das vegetarische Essen alle erforderlichen Bestandteile, Mineralien, Vitamine und Proteine besitzt, um unsere Gesundheit aufrecht zuerhalten. Die tibetische Seite der Küche bietet eine große Auswahl an veganen Speisen, von denen wir Ihnen besonders die Tofugerichte empfehlen können.

Fisch- und Fleischgerichte

Fisch- und Fleischliebhaber können sich bei uns sehr wohlfühlen mit Gerichten wie zum Beispiel dem nepalesischen Momo (gefüllte Teigtaschen) oder dem Sekuwas (geröstetes Fleisch) vom Tandoor. Typisch für unsere Küche ist der Tandoor Ofen. In diesem wird das Fladenbrot (Naan) gebacken. Unsere Sekuwa Gerichte werden mit einer speziellen Gewürzmischung, der Tandoori-Masala, zusammen mit Joghurt mariniert. Durch die Gewürzmischung, die auch Chili enthält, bekommt das marinierte Fleisch, wie etwa das des Kukhura ko Sekuwas oder das des Kahshi ko Sekuwas eine rote Farbe.

Nicht zuletzt möchten wir noch unsere Nudelgerichte mit oder ohne Fleisch erwähnen.

Reservierung

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Reservierung Namaste Nepal

Was bedeutet ayurvedisch kochen?

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Ayurvedische Ernährung

Bewertungen

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Warum zu Uns?

indisch nepalesisches Restaurant Chemnitz

Einzigartige

Genuss ist unsere Spezialität. Wir haben eine einzigartige Atmosphäre für Sie. Erleben Sie unvergleichliche Momente im Restaurant ,,Namaste Nepal".

 Essen indisches nepalesisches

Freundliche Mitarbeiter

Wir in Nepal glauben, "Der Gast ist Gott". Dies haben wir zu unserem Leitsatz gemacht. Unsere freundlichen Mitarbeiter sind immer da, um Ihre Wünsche zu erfüllen. Durch unseren Service, der aufmerksam und herzlich ist, bieten wir eine Atmosphäre, in der Sie sich willkommen und wohlfühlen.

 Familienrestaurant Lokal Chemnitz

Familienrestaurant

Sie können eine Reservierung für die ganze Familie bei uns machen. Im Auftrag von Ihnen, organisieren wir Geburtstagsfeiern und andere Festigkeiten wie nie zuvor. Wir helfen Ihnen, diese Familienzeit unvergesslich zu gestalten.

 Tibetisch-indisches Restaurant

Kultur

Wir sind nicht nur ein Restaurant, sondern ein Fenster zur nepalesischen Kultur. Hier erfahren Sie verschiedene Dinge aus Nepal, für die Sie in der Regel Tausende von Kilometern reisen müssten. Wir sind immer da, um Ihre Fragen zu beantworten.